Ah, a eficiência alemã!

Difícil decidir se os alemães que escreveram este artigo sobre as técnicas de preparação e degustação de Weisswürste estão falando sério ou fazendo uma piada muito sutil.

O Artigo, afinal, ensina desde o modo de cozinhar até a maneira de se dar uma mordida na salsicha branca. Leia abaixo como fazê-lo sem danificar a pele do embutido:

The most important aspect of this method is the fact that the skin of the Weisswurst should not be damaged during the eating process. To acchieve this, one takes the sausage as a whole and partially inserts it into the open mouth of the eating person. After the sausage has proceeded for about one or two inches, one has to lower the teeth carefully onto the surface of the Weisswurst until a reasonable pressure is reached. Keeping this pressure under constant control, the rear end of the sausage and the whole skin are pulled back without violating the vulnerable skin, while the tasteful ingredients are kept in the oral area.

Note-se que o pretzel e a mostarda vermelha são ingredientes indispensáveis à boa degustação de uma Weisswurst.

Marcelo Träsel | 22.09.2005, 15:22 | Comentários (4) | TrackBack (0)