Assine o feed:
Melhor visualizado em:
Soviete Supremo Produções.
Otimizado para 800x600.
Como decantar vinho
Já que estamos falando em vinho, por que não falar em decantação? Esta matéria do LA Times dá várias dicas sobre o processo. Para os especialistas consultados, qualquer vinho pode se beneficiar da decantação, mesmo os brancos. Basta pegar uma jarra qualquer de vidro ou cristal — materiais inertes — e despejar o conteúdo da garrafa lá dentro um pouco antes de servir. Isto "abre" o vinho, fazendo com que os ésteres que compõem o sabor se libertem com a oxigenação. Evidentemente, pode não ser uma boa decantar vinhos ruins: deixaria o sabor ainda mais forte e ainda pior.