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Mesa tailandesa
O Thaitable é um dos melhores sites sobre gastronomia por aí. Peter Kuykendall e Natty Netsuwan — esta a cozinheira em si, criada no oriente — não apenas ensinam receitas, inclusive com fotos passo-a-passo, como dão explicações sobre os ingredientes menos conhecidos, oferecem uma busca de mercados tailandeses nos Estados Unidos e dicas sobre como aprender a cozinhar. De acordo com eles, há quatro princípios filosóficos na culinária tailandesa: cozinhe com sua língua; não medir nada; seguir o gosto pessoal; e o dos quatro sabores da comida: "azedo", "doce", "cremoso" e "salgado", mais o suprasabor a que chamam "calor" — ou seja, apimentado.