Promiscuidade gastronômica

Occasionally, one of the men would dig in. But the women, most of them, only picked -- lifting their meat with the tines of a fork to snare a tiny fat-soaked shred, dipping a teaspoon into the sauce and touching it with the snakelike tip of a tongue. Plate after plate of food went back to the kitchen 85 percent uneaten, to be scraped into the garbage and thrown away.

Ann Bauer cansou. A vida de crítica gastronômica é analisada juntamente com factóides perturbadores do que acontece dentro e no entorno deste meio: desde pessoas que vão a restaurantes caríssimos por puro estilo (e deixam toda comida no prato) até a recente popularização do food porn.

Note-se alguns tons de recalque no artigo, já que a autora foi substituída (ou melhor, demitida) na revista onde trabalhava. Mesmo assim, é um relato deveras interessante.

Bruno Galera | 3.01.2006, 11:13 | TrackBack (0)