Physalis

Uma das maiores vantagens da globalização é poder comprar produtos exóticos no supermercado mais próximo. A importação, quando faz sucesso, também incentiva os produtores locais a investir em novas culturas. Foi o que aconteceu com o kiwi, por exemplo. Importado da Austrália e terrivelmente caro no início dos anos 90, logo foi adotado pelos agricultores da Serra Gaúcha e hoje é de consumo quase normal. O mesmo acaba de ocorrer com o physalis, ou camapu. Fruta existente no Brasil, mas que nunca mereceu maior atenção, era importada da Colômbia até há poucos meses e custava cerca de R$ 10 por 100 gramas. Agora, os supemercados já oferecem uma versão nacional por cerca de R$ 2,50 em Porto Alegre, o que, se não é barato, também não é proibitivo. É bem ácido e o sabor lembra tomate doce — mas é gostoso, não deixe o estranhamento lhe impedir de provar.

Marcelo Träsel | 21.03.2006, 17:10 | Comentários (9) | TrackBack (0)