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Padaria Suíça
Fui a Lajeado no feriado de 7 de setembro, visitar a família, e conheci a Padaria Suíça. O proprietário diz que o segredo do sucesso é o bom atendimento, o que é muita modéstia. Os produtos são excelentes. Além de pães diversos — destaque para o de milho, típico da região — ainda oferece biscoitos, bolos e tortas, todos impecáveis. A barra de cereais caseira, com mel, é imperdível. A padaria Suíça oferece um café para quem quiser comer por lá mesmo.
Triste é ver que em Porto Alegre não há nada parecido. Há a Barbarella, que de fato faz um dos melhores pães da cidade e o único comparável aos pães franceses, mas não ofecere tanta variedade e é caríssima. É raro uma padaria ter algumas mesas em um ambiente decente por aqui, ao contrário do que acontece em São Paulo. De fato, uma das características mais queridas na capital paulista, para mim, são as onipresentes padarias. E o pão porto-alegrense, fora algumas exceções honrosas, é na melhor das hipóteses medíocre. Difícil conseguir um croissant que preste.