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Slow Food no Brasil
O movimento Slow Food agora está no Brasil. OK, na verdade está há mais tempo, mas antes não tinha site próprio, o que é mais ou menos como não existir. Tenho lá minhas críticas à organização -- misturam uma dose a mais de ambientalismo em seus textos, o que resulta numa visão ludita da agricultura, ao menos à primeira vista --, mas de uma maneira geral é muito bom para quem dá importância à comida. A principal atividade do Slow Food é catalogar alimentos típicos e depois dar um jeito de garantir sua sobrevivência. É muito mais do que a maioria dos movimentos civis e governos por aí andam fazendo.
Quem se interessar, pode se associar ao Slow Food, embora no Rio Grande do Sul não valha muito a pena, porque não existe um grupo formado. A inscrição custa 35 euros (com direito a três revistas por ano) ou 10 euros, e você ajuda a todos esses projetos.
Via Quero Comer.