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Como guardar bacon
O grande problema de quem mora sozinho e não cozinha todos os dias é que as porções de certos ingredientes vendidas no supermercado são muito grandes. O molho de tomate em pacote, por exemplo, sempre estraga entre uma pizza e outra, porque se usa no máximo uns 100g das 350g ou 500g da embalagem por vez. A solução que encontrei é congelar numa forma de gelo. Mesma coisa com o leite, tomo muito pouco e aquele litro fica semanas na geladeira. Sobre o leite não há muito o que fazer, e de qualquer modo uma caixinha de 500ml custaria pouco menos que o valor do litro inteiro.
Outro problema era o bacon, que nunca vem em peças pequenas. A Sadia e a Perdigão até oferecem embalagens com porções pequenas, mas são muito mais caras e só trazem as aparas do bacon de qualidade. Esses dias me dei conta de que podia picar uma peça maior e embrulhar em filme de PVC, como na foto. Depois, basta pôr em uma sacola de supermercado bem fechada e congelar. Pode-se tirar direto do congelador para a panela.