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Lingüiça de avestruz
Em São Paulo está no mercado uma lingüiça de avestruz produzida pela fábrica de conservas Duas Lagoas, sob o rótulo Premium Meats. Um dos pontos de venda é a padaria Bella Paulista. A embalagem é atraente: vem num tubo de papelão com um selo de "processo artesanal". A idéia de embutidos com carnes exóticas -- aliás, qualquer coisa com carnes exóticas -- também é sedutora. Comprei a variedade "curada com alho", por cerca de R$ 15 a peça de uns 20 centímetros. Resultado da degustação: a experiência se assemelhou bastante ao que imagino seja mascar borracha salgada. Fique longe.