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Sobremesa colombiana desconhecida
Há algumas semanas serviram-me essa sobremesa feita de suco de tangerina, hortelã, queijo, goiabada e doce de leite aquecidos. Parece que é tradicional da Colômbia, mas não consegui encontrar nenhuma referência a algo assim na Web. Gostei muito e reproduzi em casa, usando queijo minas padrão, mas pode ser feito com qualquer queijo -- exceto, claro, gorgonzola e afins. Entre um e dois minutos no microondas são suficientes para derreter os ingredientes sólidos. Pretendo testar em um forno a gás dia desses, provavelmente fica ainda melhor a mistura de sabores extremamente doces com os cítricos.