Comentários sarcásticos, crítica vitriólica e jornalismo a golpes de martelo por Marcelo Träsel


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nova tentativa de condenar a carne vermelha

Difícil decidir quem errou na interpretação do mais novo estudo ligando o consumo elevado de carne vermelha ao câncer de intestino. Ou os pesquisadores escreveram um boletim totalmente tendencioso e os repórteres, como quase sempre acontece, engoliram sem mastigar, ou o boletim estava correto, mas os jornalistas só viram o que queriam, como também sempre acontece.

O título dado à matéria foi "carne vermelha aumenta risco de câncer no intestino, diz estudo", quando na verdade deveria ser "estudo confirma que comer de tudo evita câncer". Vamos aos fatos:

  • Comer MAIS de duas porções de 80 gramas por dia aumenta em 35% o risco de câncer;
  • Por outro lado, os riscos diminuem se a pessoa ingere frutas, verduras e peixe.

    Ou seja, só estão expostas ao risco de câncer aquelas pessoas mimadas e cheias de frufrus alimentares, que evitam qualquer variação em seu cardápio e se entopem apenas de massas, pães e carne. Diga-se de passagem, duas porções de 80 gramas é muita carne. É preciso um verdadeiro esforço para comer tudo isso, todos os dias — sem falar em muita grana.

    16 de junho de 2005, 15:43 | Comentários (7)



    • Sugestão da
    Livraria Cultura

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    mãos de cavalo,
    por daniel galera

     

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